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BISCOTTI CRESPOSTI AL CIOCCOLATO (SENZA GLUTINE E SENZA NOCI)

21/02/2019

INGREDIENTI

2 uova
100gr di zucchero di cocco
3 cucchiai di olio di cocco liquido
1 cucchiaino di aroma di vaniglia 
20 gr di cacao in polvere 
30gr di farina di cocco
1 cucchiaino di bicarbonato

PROCEDIMENTO

Preriscaldate il forno a 180° in modalità statico
In una ciotola aggiungete le due uova con lo zucchero di cocco e frullate per 2-3 minuti
Aggiungete poi il cioccolato che avrete precedentemente sciolto nel microonde insieme all’olio di cocco e frullate
Aggiungete anche la vaniglia e frullate per altri 2 minuti
Aggiungete il cacao, la farina di cocco e il bicarbonato e miscelate bene
Con un cucchiaio formate i biscotti e adagiateli su una teglia con carta da forno
Infornate per 10-12 minuti

COME CONSERVARLI:

Si possono conservare in un contenitore ermetico per 5 giorni

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